Кулинария > Скачать

Шашлыки - Отсутствует скачать в ePub, pdf, iPad

Рецептов соления лимонов много

Но этот - именно для маринада для курицы. Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире.

Сделаем вкусные куриные шашлыки

Сделаем вкусные куриные шашлыки дома, на сковороде. Рецептов соления лимонов много. Критерий качества - количество и жар углей. Но все нет времени выбраться на природу. Баклажан-кебаб по этому рецепту получается не менее вкусным, чем на костре, такой же румяный и сочный.

Мясо для шашлыка нарезают небольшими кусками, складывают в неокисляющуюся посуду и маринуют. Критерии таковы - дрова должны гореть почти бездымно, давать много угля с хорошим жаром и не быть смолистыми. Отдельно маринуется лук для шашлыка из курицы.

Особенность его в том, что мясо не маринуется, но тем не менее получается очень сочным и мягким. Жилистое мясо не подходит для жарки на решетке. Посуду накрывают крышкой и на часа помещают в холодное место для маринования. Готовятся легко и просто, можно приготовить впрок, заморозить и затем пожарить в удобное для Вас время.